Algunas maneras de reutilizar:

Lomo relleno de peras

Esta original receta es ideal para servirla como plato fuerte en una reunión o fiesta navideña. ¡Disfrútala en compañía de las personas que amas!

Para 4 personas

Si a tu familia le gusta experimentar con nuevos sabores te invitamos a preparar esta deliciosa receta que combina lo dulce y suave de las peras con el sabor de la carne y las especias.

Este lomo relleno es la receta ideal para consentir a tu familia en estos días; demuéstrales cuánto los amas con este platillo.

Ingredientes:

KENA Cocina Celebraciones

800 g de lomo de cerdo

2 peras Bartlett

1 taza de granos de granada

½ taza de pasitas

¼ de taza de pan molido

¼ de taza de perejil

aceite de oliva

1 cebolla

1 diente de ajo

1 rama de apio picada

1 zanahoria picada

8 jitomates bola, picados

1 taza de vino blanco

1 taza de caldo de pollo

tomillo, laurel, sal y pimienta

Preparación:

1. Salpimienta el lomo por todas partes; rellena con las peras, la granada, las pasitas, el pan y el perejil picado. Enróllalo y amárralo con hilo de algodón.

2. Calienta dos cucharadas de aceite en una cacerola y dora la carne. Agrega la cebolla y el ajo picados; cuando estén suaves incorpora el resto de los ingredientes. Cubre y cocina a fuego bajo 40 minutos o hasta que la carne esté cocida.

3. Saca la carne y la hoja de laurel. Licua la salsa y regrésala al fuego, hierve hasta que espese. Rectifica la sazón.

4. Rebana la carne y sirve con la salsa. Acompaña con papitas y arroz.

Recomendaciones Nutricionales:

 Una correcta alimentación, equilibrada y variada, acompañada de unos hábitos de vida saludables, es la receta ideal para conseguir un buen estado de salud.

A continuación le indicamos unos consejos básicos que le ayudarán a conseguir una alimentación realmente saludable, mejorando así su salud.

1. Comer alimentos variados. Así aportará todos los nutrientes y la energía que necesita para afrontar el día.

2. No saltarse nunca el desayuno. Le dará la energía y los nutrientes que necesita para empezar el día y le ayudará a  rendir más.

3. Realizar de 4-5 comidas al día. De esa manera repartirá adecuadamente los nutrientes y la energía a lo largo del día. Además evitará llegar a las comidas con excesivo hambre y comer compulsivamente.

4. Beber entre 1,5 y 2 litros de agua al día.

5. Moderar el consumo de carnes ricas en grasas, azúcares, bollería, etc.

6. Aumentar el consumo de frutas, verduras y hortalizas que  van a aportar vitaminas, minerales y fibra con muy pocas calorías.

7. Controlar el consumo de alimentos fritos, rebozados o cocinados con excesiva grasa.

8. Comer sentado y en compañía, despacio y masticando bien los alimentos.

8. Evitar picar entre comidas, y se hace, tomar preferiblemente  fruta, hortalizas o lácteos.

9. Llevar una vida activa. Realice ejercicio físico de manera habitual y pruebe a cambiar ciertos hábitos que hacen nuestra vida más sedentaria; suba por las escaleras en lugar de en ascensor o bajese una parada antes del autobús o el metro y llegue a casa dando un paseo.